شهد رواق المغرب في مهرجان الطعام الدولي لسنة 2024، المنظم خلال الفترة الممتدة من الـ7 إلى الـ8 دجنبر في العاصمة الفييتنامية هانوي، إقبالا كبيرا من طرف زوار المهرجان، الذين أبدوا اهتماما كبيرا بالمطبخ المغربي، وبالوجبات التي عرضتها السفارة المغربية في هذه المناسبة الدولية التي تجمع ثلة من المطابخ العالمية.
وأوضحت السفارة المغربية في هانوي عبر تدوينة نشرتها على حساباتها الرسمية بمنصات التواصل الاجتماعي، أنها شاركت في النسخة 11 من مهرجان الطعام الدولي، الذي عرف مشاركة أزيد من 130 رواق طبخ يعرض أطباقا مميزة، تشرف عليها مختلف السفارات، وإدارات الشؤون الخارجية والشركات المحلية.
وأكدت السفارة المغربية في تدوينتها أن عائدات هذا الحدث تذهب بشكل سنوي إلى المنظمات الخيرية من أجل مساعدة الأيتام وذوي الاحتياجات الخاصة والأشخاص الذين يعيشون في وضعية هشة وظروف صعبة.
وزار الرواق المغربي، يوم أمس الأحد، مجموعة من الشخصيات المهمة في المجتمع الفييتنامي، ويتعلق الأمر بكل من نغو فونغ لي، زوجة الأمين العام لحزب تو لام؛ فو ثي بيك نغوك وزوجة نائب رئيس الوزراء ووزير الخارجية بوي ثانه سون والرئيسة الشرفية لدائرة نساء الآسيان في هانوي “AWCH”؛ بالإضافة إلى نائب وزير الخارجية نغوين منه هانغ، وبولين تاميسيس، المنسقة المقيمة للأمم المتحدة في الفيتنام.
وأوردت صحيفة “The Gioi and Vietnam” الكلمة الافتتاحية لفو ثي بيك نغوك، زوجة نائب رئيس الوزراء ووزير الخارجية بوي ثانه سون، التي أشارت فيها إلى أن هذا الحدث، منذ انطلاقه في سنة 2014، أصبح علامة مميزة تعكس أهمية التبادل الثقافي والدبلوماسي بمشاركة العديد من السفارات والمراكز الثقافية الأجنبية وإدارات الشؤون الخارجية المحلية والشركات والجهات الراعية ومؤسسات تابعة لوزارات الخارجية.
وأشارت المتحدثة ذاتها إلى أن النسخة الحادية عشرة من المهرجان تضم مشاركة مميزة لما مجموعه 40 سفارة ومنظمة دولية وإدارة للشؤون الخارجية وشركة محلية، إلى جانب أزيد من 130 رواقا، مبرزة أن كل طبق وعرض موسيقي يقدم لمحة عن جوهر الطهي والقيم التقليدية الغنية لمجموعة من الثقافات من حول العالم.
وكان السفير المغربي في فييتنام، حسن الشعيبي، قد أعرب في تصريح لصحيفة “The World And Vietnam Report”، عن عزمه نشر الثقافة المغربية عبر التعريف بما يميز المطبخ المغربي، موضحا أن هذه المشاركة تأتي في إطار تعزيز التفاهم المتبادل بين الثقافات وتعريف الجمهور الفيتنامي والدولي بالمطبخ المغربي الأصيل.
وأكد المتحدث ذاته أن السفارة تسعى من خلال مشاركتها في هذه الفعالية تسليط الضوء على ثراء وتنوع التراث المغربي من خلال تقديم تجربة تعكس التفاعل الثقافي العريق بين العرب، والأمازيغ، والأفارقة، والمتوسطيين.
واستطرد السفير المغربي قائلا: إن “مهرجان الطعام الدولي لعام 2024 في هانوي، يمثل جسرا ثقافيا هاما يعزز أواصر الصداقة والتفاهم بين الشعوب، حيث إن مثل هذه الفعاليات تتيح الفرصة لاكتشاف تقاليد وثقافات مختلفة من خلال التعرف على وجباتها التقليدية، ما يساهم في كسر الصور النمطية وغرس قيم احترام الاختلاف الثقافي”.
وكان قد لفت حسن الشعيبي إلى أن السفارة قد واجهت تحديات في تقديم المطبخ المغربي بصورته الأصلية، مشيرا إلى أن الأطباق المغربية، مثل الطاجين والكسكس، تتميز بطابع اجتماعي، حيث يتم تناولها عادة بشكل جماعي حول مائدة واحدة، ما يجعل تقديمها كوجبات فردية أو في إناء قابل للنقل تحديا.
وكان قد أكد السفير على التزام السفارة الكبير بتوفير تجربة استثنائية تبرز جوهر المطبخ المغربي وتحافظ على إرثه، وذلك على الرغم من ندرة بعض المكونات الأساسية في السوق الفيتنامية، ما يعيق تحضير بعض الأطباق المغربية التقليدية، مشددا على أن الهدف الخيري والنبيل لهذه الفعالية يعكس بعمق قيم التضامن الاجتماعي المتجذرة في الثقافة المغربية.