مجلس “الشامي” يقيس هدر المغاربة للطعام

‎أطلق المجلس الاقتصادي والاجتماعي، استشارة مواطنة عبر منصته الخاصة بالمشاركة المواطنة “ouchariko.ma”، بهدف جمع تصورات وآراء واقتراحات المواطنات والمواطنين حول موضوع هدر المواد الغذائية.

‎ويأتي إطلاق هذه الاستشارة في سياق تسبب هدر الطعام في خسائر كبيرة للمغرب، خاصة في ظل الجفاف.

‎وستساهم إجابات المشاركين في هذه الاستشارة في إغناء تحليلات وتوصيات المجلس المتعلقة بهدر الطعام في المغرب وسبل معالجته.

‎ويعد هدر الطعام، المتمثل في رمي أطعمة لا تزال صالحة للاستهلاك، ظاهرة تتقاسمها مجتمعات كثيرة، ويزداد حضورها عند المغاربة في شهر رمضان، على اعتبار العادات الاجتماعية المرتبطة بالأكل في الشهر الفضيل.

‎ وتؤدي هذه الممارسة إلى خسائر اقتصادية، من شأنها تهديد الأمن الغذائي، وزيادة المشاكل البيئية.

‎وبلغ حجم هدر الطعام للفرد في المغرب 113 كيلوغراما في عام 2022، مقارنة بـ 91 كيلوغرامًا في عام 2021 وِفقا لتقرير حديث صادر عن الأمم المتحدة.

‎وتخلصت الأسر المغربية من 4.2 مليون طن من الطعام في عام 2022، بزيادة قدرها 900 ألف طن عن العام السابق.