هل يكون تقليل الملح خطير مثل زيادته؟

حذّر الدكتور سوراب سيثي، أخصائي أمراض الجهاز الهضمي وخريج جامعة هارفارد، من أن تقليل استهلاك الملح بشكل مفرط قد يؤدي إلى مشكلات صحية خطيرة، مماثلة لتلك التي يسببها الإفراط في تناوله.

وأوضح سيثي أن الصوديوم هو عنصر أساسي في الجسم ويساهم في نقل الإشارات الكهربائية، كما يلعب دورًا مهمًا في احتباس الماء.

في مقطع فيديو شاركه مع متابعيه على منصة “تيك توك”، أشار سيثي إلى أن نقص الصوديوم قد يؤدي إلى انخفاض حاد في حجم الدم، مما يسبب انخفاض ضغط الدم والجفاف الشديد. كما حذر من أن نقص الملح قد يسبب رغبة شديدة في تناول الأطعمة المالحة، بالإضافة إلى ضعف العضلات والدوار والإغماء.

وأكد سيثي أن تقليل الملح بشكل مفرط يمكن أن يؤثر سلبا على صحة الجهاز الهضمي، مسببا صعوبة في عملية الهضم وتقليل امتصاص العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم. كما يمكن أن يؤثر ذلك بشكل سلبي على صحة الكبد.

وأوضح سيثي أن القلق بشأن استهلاك الملح الزائد يجب أن يتوازن مع الحذر من نقصه، موصياً بتناول نحو ملعقة صغيرة من ملح البحر يوميًا للحفاظ على التوازن الصحي. وأكد أن الدراسات تدعم تحذيراته، حيث أظهرت بعض الأبحاث أن تقليل الصوديوم قد يزيد من مقاومة الأنسولين، مما يرفع خطر الإصابة بأمراض القلب.

في ختام حديثه، أكد سيثي أهمية الحفاظ على التوازن في استهلاك الملح، حيث يجب ألا يتجاوز الحد الأقصى لاستهلاك الملح للبالغين 6 غرامات يوميًا.